Whisky

Denne aftapning er et lykkeligt ægteskab mellem Arran’s skønne maltwhisky og dejlige søde Sauternesfade fra en af regionens bedste producenter. Lagringen på disse fade har givet en whisky, som er særdeles velegnet til søde desserter samt til gode stærke oste.

Kilmory Edition er den første af to nye core range single malt whiskyer fra destilleriet. Whiskyen er opkaldt efter det lille sogn hvor destilleriet ligger.

Distillery Manager Graham Omand og hans team har forpligtet sig til kvalitet og autenticitet, og deres arbejde skinner igennem i hver en flaske. Dette gør disse nye aftapninger til et must for enhver whiskyentusiast.

Hibiki Harmony Suntory er en velsmagende blended whisky fra Japan, aftappet ved 43%

Stauning HØST er en smooth, frugtig og floral whisky, der minder om varmen og det behagelige ved den sene danske sommer i høsttiden for vores omhyggeligt udvalgte og lokalt dyrkede rug og byg. Denne dobbelt maltwhisky er skabt i Danmark og består af en blanding af lige dele single malt whisky og rugwhisky, lagret på nye amerikanske egetræsfade med et strejf af portvinsfade.

Den italienske aftapper Valinch & Mallet har her frigivet en 25 års single malt fra destilleriet Ledaig fra Island. Fadnummeret er 179 og er destilleret i 1995 og tappet i 2020. Drammen har lagret på Bourbon Hogshead fade og det er der kommet 236 flasker ud af.

Macallan har lanceret Rare Cask 2022 Release - en single malt whisky, som er skabt af Macallans Whisky Maker ved udvælgelse af de unikke egetræsfade, der giver den karakteristiske og komplekse smagsprofil af en rigtig Macallan Whisky. Europæiske egetræsfade er modnet med den fineste Olorosso sherry og nøje udvalgt af The Macallan Whisky Maker Team ved hjælp af deres viden, dygtighed, lidenskab og kreativitet i deres søgen efter at finde det ekstraordinære.

Heaven`s Door Cask strength Straight Bourbon 59,21 % er en helt særlige udgave fra Heaven’s Door Whiskey. En enkeltfadsaftapning tappet til det danske marked, og findes kun i 192 eksemplarer. En Klassisk Straight Bourbon whisky med en mash bill. Denne består af 75 % majs, 21 % rug og 4 % byg. Modnet seks år på et nyt amerikansk egetræsfad med char level #3, og efterfølgende tappet ved fadstyrke på 59,21 % alkohol.

The Glenrothes - Speyside 16Y

Med smagsnoter af tørrede figner, muscovadosukker og delikate ege noter. 

Lagret i 25 år i ex-Bourbon tønder. Den eksklusive smag, den uovertrufne glatte tekstur og de 53.4% alk. beviser at tålmodighed betaler sig. Meget begrænset parti. 

Lagg Inaugural Release 2022 Batch 1 er en ægte perle i whiskyverdenen. Denne eksklusive udgivelse kombinerer handcrafted tradition med dygtigt håndværk. Med hver mundfuld af denne røgfyldte single malt oplever du et intenst smagsunivers af røg, sødme og dyb karakter. Det er en unik oplevelse for whiskyentusiaster, der søger en perfekt balance mellem kompleksitet og elegance. Lagg Inaugural Release 2022 Batch 1 er simpelthen en skotlandsk skat, der fortjener at blive nydt i sit fulde omfang.

Old Perth samler de fineste sherry-modnede single malt-whiskyer fra særligt udvalgte destillerier i Glenlivet-regionen i Speyside, hvorefter disse blandes i byen Perth i Skotland. Old Perth repræsenterer klassisk Speyside-stil, både blød og frugtig men med god fylde. Det her er whisky som i gamle dage! Smagen minder om et stort frugtfad, masser af sødme og flot træsyre som balancerer oplevelsen. Brun farin, kostald, og meget, meget intens – cola-reduktion, nødder, mælkechokolade, lakrids, appelsinskal, kanel. Stor kompleksitet. Man savner ikke mere alkohol, selvom vi kun er på omkring 45%.

Glenrothes 12 Years Old er en single malt whisky fra Speyside i Skotland. I bedste Glenrothes-stil er den lagret i ”sherry seasoned” fade af både amerikansk og europæisk eg, som tunes i destilleriets eget bødkeri. Husstilen er på fuld display: balanceret, rund og sødmefuld. Whiskyen er tappet uden farvestof ved 40% alkohol.

Macallan er i den grad en anerkendt producent af whisky. Macallan er blandt de allerbedste når vi snakker single malt. Det skal prøves, hvis du ikke har smagt det før. 

Mangler du én til samlingen, så tøv ikke med at bestil  denne unikke flaske fra Macallan.

Glenrothes Whisky Maker’s Cut er en single malt whisky fra Speyside i Skotland. Den er en del af Glenrothes’ ”Soleo Collection”, og er lagret udelukkende på first-fill sherryfade. Den lidt ukurante styrke, 48,8%, er nøje afmålt af destilleriets whisky maker (deraf navnet) og vi må indrømme, at det klæder whiskyen enormt godt. Tappet uden tilsat farvestof.

En begrænset mængde af denne enestående 18 års single malt.

Vinden fra Vesterhavet blander blod med Mexicos ørken i denne dobbelt-destillerede rye whisky, der er lagret på gamle mezcal fade. En illegal kærlighedsaffære med en blid og eksotisk eftersmag.